Мы уже говорили о том, как лучше организовать сам праздник Дня Рождения, но не останавливались подробно на меню. А ведь это тоже важная часть торжества. Однако, в отличие от взрослых, дети иначе оценивают угощения. Мы часто замечаем, сколько на столе деликатесов и каких, насколько дорогие и качественные продукты и напитки, насколько правильно подобраны и сочетаемы предлагаемые блюда, насколько все красиво оформлено. Дети же прежде всего реагируют на внешнюю привлекательность угощения (яркое, красивое, необычное) и его привычный и любимый (а не экзотический) вкус.
Вряд ли малыши будут очарованы авокадо с креветками или мидиями. Гамбургеры и пицца понравятся им больше, несмотря на то, что пищу эту здоровой и полезной не назовешь.
Как же накрыть стол, чтобы малыши остались довольны?
Ну, во-первых, если позволяют средства, лучше купить специальную одноразовую посуду  с красивыми рисунками, такие же салфетки и стаканчики. Вы избавите себя от необходимости следить за тем, чтобы дети ничего не разбили и не порезались.
На практике был реальный случай, когда ребенок на дне рождения, откусил кусочек стеклянного стакана, в котором была подана газированная вода. Слава Богу, все обошлось, и  праздник не омрачился вызовом врача или поездкой в больницу.
Дети непоседливы, особенно маленькие. Чинно сидеть за столом, накладывая себе закуски, аккуратно пользуясь ножом и вилкой, ведя умиротворенные беседы, они не будут. А если и попробуют поиграть во взрослых, то ненадолго.
Поэтому на это уповать не стоит. Если вы накроете стол традиционно - закуски на блюде и в салатницах и предложите детям самостоятельно выбирать и накладывать, то есть риск, что часть закусок останется нетронутыми, часть будет размазана по тарелкам и скатертям, а кто-то уйдет домой вообще голодным.
Поэтому лучше самим разложить красиво порции угощения по тарелкам - всем одинаково. Тогда вы сможете проследить, кто сколько покушал и покушал ли вообще. Добавку можно держать наготове и предложить всем желающим.
Кстати, неплохо бы, во-первых, объяснить родителям малышей, которые к вам придут, что в этот день вы отступите от привычного режима питания, а значит откажетесь от супа в пользу менее полезных, но более любимых детьми закусок и сладкого. Поэтому, возможно, имеет смысл дать перед таким походом на праздник ребенку тарелку домашнего бульона. Тогда мамочки (а особенно бабушки) не будут сильно переживать на случай, если их любимое чадо оставит нетронутыми закуски, а накинется на сладкое и десерты.
Да и вы, отправляя своего ребенка на чужой день рождения, тоже можете воспользоваться этой "спасительной соломинкой" от лишних волнений за здоровье ребенка. Кстати, о здоровье. Не лишним будет поинтересоваться у родителей приглашенных, какие продукты их малышам противопоказаны (аллергия, диабет, другие заболевания) и постараться, по возможности, исключить их из меню праздника.
Подмечено, что если ребенок плохо кушает, и к нему приглашают друга, то дело идет веселее, чем часто и пользуются мамы малоежек, лучше дело продвигается и детском саду, где воспитатель следит, чтобы все все покушали. Но праздничная обстановка, веселье, подарки - все это как раз не располагает к дисциплине и принцип "за компанию" срабатывает, как правило, на этапе торта и конфет, но не основных блюд.
Поэтому, даже если вы  художественно разложите салаты и жареную курочку по тарелкам сами, не факт, что все без уговоров будет съедено. Дети начинают отвлекаться, выбегать из-за стола, вертеться, забывая совсем о еде.
Поэтому имеет смысл предложить закуски по принципу шведского стола. Скажете, что мы сами себе противоречим? Только что призывали ухаживать за гостями, раскладывая им порции, и тут же предлагаем полную самостоятельность? Да! Но при условии, что еда будет подана не совсем традиционно, а точнее сказать, в стиле фуршета!
А это значит, что можно есть стоя, сидя, за основным столом, в кресле у телевизора или даже сидя на полу (чистом коврике). Может быть не совсем правильно для пищеварения есть за просмотром мультика или за разглядыванием игрушек - но это же раз в году!!!  Ваша задача - следить лишь за тем, чтобы малыши не ели в движении (бегая, прыгая). Даже стол посредине комнаты становится не обязательным. Угощение может лежать на журнальных столиках, тумбочках, в разных углах комнаты - так даже интереснее, проголодался - перекусил между основными делами, то есть развлечениями! Периодически, как на взрослом фуршете вы можете вносить в комнату подносы с новыми закусками и объявлять какое-нибудь их интересное название в духе времени и моды на тех или иных героев. ("паутина человека-паука", "пиратские шлюпки" и так далее...!) Вообще дети часто слышат слово фуршет от взрослых или в кино, поэтому такая вот взрослая вечеринка должна им понравиться - будут рассказывать, что тоже были на фуршете..
Каждая закуска оформляется так, что не нужно пользоваться салатницами и ложками, не нужно накладывать себе что-то на тарелку, боясь перемазать себя и скатерть. Маленькие и очень привлекательные угощения буквально "на один укус" помещаются в ладошке и быстро и без хлопот помещаются в рот.
Ну а как же салат "Оливье", заливное и прочие блюда, которые вы привыкли готовить к любому празднику?
Если хочется - так пусть будет. Все то же самое можно подать в тарталетках, на крекерах, тостах, в лодочках из салатных листочков, в маленьких помидорках и так далее -  включите фантазию. Ведь ребенку намного интереснее будет отведать салат в маленькой корзиночке, чем размазывать его вилкой по тарелке! Если у вас праздник непременно ассоциируется с икрой - положите по несколько икринок в перепелиные яички и будет красиво, удобно, вкусно, экономно- ведь большой бутерброд не каждый ребенок и осилит.
В блендере можно измельчить соленую рыбу с маслом и намазать на треугольники хлеба, украсив листочками зелени или кружочками яичка - красиво, вкусно.

Но все равно увлекаться взрослыми закусками (икра, осетрина, копчености) не стоит - это все совсем не полезно для детских желудков, и вряд ли они будут сильно огорчаться от отсутствия всего этого на столе. Ближе к обычной, повседневной пище, но поданной как можно оригинальнее!!!!
Возьмите докторскую колбасу или ветчину и тонкие ломтики сыра - промажьте их плавленым сыром, сверните в рулетики, дайте полежать в холодильнике пару часов и порежьте кружочками - получатся красивые спиральки - каждый ребенок попробует. А вот возьмет ли он с тарелки просто кусок той же колбасы и сыра - еще вопрос!
Напеките крошечных пирожков с разными начинками - мясом, картошкой и так далее. Дети любят пирожки. Сочините веселые и таинственные истории про каждое блюдо, обыграв знакомые всем сказки и персонажей! Пирожок, который принес Мишка из сказки может показаться вкуснее того, который обычно печет бабушка - ну так уж получается в детстве. Только бабушка на этот раз  должна приготовить его чуть поменьше, чуть другой формы - чуть необычнее:). Сами блюда могут быть оформлены в виде птичек, рыбок, лягушат - присмотритесь что напоминает вам тарталетка, яичко, помидор, яблоко и творите!
Что подать на горячее?
Ну, если пирожки ваши теплые - то для дня нарушения режима это вполне сойдет за горячее блюдо. Если вы не умеете печь, да вам и некогда - подайте сосиски в тесте! Их можно сделать утром, в день праздника - а потом подогреть.
Вам понадобится готовое слоеное (или обычное) тесто, и сосиски. Сейчас в продаже можно найти много специальных детских маленьких сосисочек, но можно и обычные порезать пополам. Сделайте надрезы на концах крест-накрест. Раскатайте тесто и нарежьте его не полоски шириной около 1,5 см. Оберните каждую сосиску полосочкой теста - накручивая его так, чтобы каждый слой теста слегка находил на предыдущий - очень похоже на всем знакомое пирожное "трубочка с кремом". Самые концы. сосисок оставить свободными. Смазать желтком и запекать минут 15-20, пока не подрумянится тесто. Очень вкусно, быстро, питательно и нравится детям. И смотрится очень красиво! Вы можете посыпать тесто зеленью или тертым сыром, добавить приправы. Блюдо идет на ура и у взрослых - удобный вариант угощения для дачи или неожиданных гостей.
Даже вредную для здоровья пиццу можно подать в виде мини-пицц на круглых, румяных булочках или тостах. Если вы не будете доверяться полуфабрикатам, а сами положите свежие помидоры вместо неизвестно какого соуса или качественный кетчуп, свежий сыр, свежую колбасу и зелень - то будет не так уж и вредно и очень красиво, быстро и вкусно.
Обычные тефтельки, но на красивых палочках покорят детские сердца. Только выбирая такие вот "шпажки" учитывайте возраст ваших гостей - для малышек лучше купить варианты покрупнее и менее острые на конце (в виде животных, различных фигурок) и избегать обычных традиционных зубочисток - дети могут их взять в рот целиком или уколоть себя или кого-то, затеяв игру.
Даже обычный печеный картофель произведет больший фурор, чем заморская картошка фри! Во-первых, потому что последняя уже приелась, во-вторых, потому что можно поесть еду, как в настоящем походе!!!!
Заверните крупные картофелины (прямо в шкурке) в фольгу и положите в духовку примерно на час (в зависимости от размера картошки). Разрежьте каждую пополам, посолите, добавьте по желанию масла, чуть остудите, чтобы малыши не обожглись и пусть ковыряются красивыми ложечками - делают лодочку. У кого получится самая тонкая (шкурка) и не сломается? Какую можно будет отправить в дальнее плавание?
Если времени мало, картошка мелкая, то разрежьте ее на половинки и без фольги, но в шкурке разложите на противень.
Как только верх картофелин начнет "вздуваться" - посолите, смажьте любым маслом и запекайте до легкой корочки  -есть можно прямо руками - что любят дети. Взрослый вариант предполагает добавление майонеза, тертого сыра и чеснока. Пальчики оближешь, съедаем вместе с мундиром - там много полезных веществ.
Газированные напитки лучше ограничить. Они перебивают аппетит, а главное, не все дети знают в них меру, многие пьют гораздо больше, чем следует. Напитки сладкие - снова вызывают жажду, ребенок снова тянется к этой же бутылке и круг замыкается. Уже доказано, что пользы от напитков, даже самых известных компаний, никакой, а вред очевиден. Но не будем смешивать грустное с праздником.
Если очень хочется, и все таки это день рождения - подайте ограниченное количество этого лакомства. Купите лучше сок. А часть напитков приготовьте сами. Для этого достаточно развести сок лимона сахаром и разбавить водой! Быстро и полезно! Можно использовать клюкву с сахаром. Если вы непосредственно перед подачей на стол разбавите ваш приготовленный сок или сироп газированной водой без сахара и красителей - обычной минеральной, получится газированный лимонад - почти такой же как в магазине, но только полезный!!!!
Вообще, не делайте из еды на детском празднике культа. Детям во много раз интереснее культурная программа, игры, общение - а угощение их волнует гораздо меньше, чем взрослых. Спросите своего малыша, вернувшегося с дня рождения, что было на празднике. Он расскажет, как играли в жмурки, как пели, как рисовали, что смотрели по телевизору, но может вообще даже не упомянуть о еде, скоре расскажет кто в чем пришел, чем что ели! Кстати об одежде. И не надейтесь, что отправляясь в гости ваш ребенок не испачкает, не помнет или не порвет новое платье или костюмчик! Наивно полагать, что в контакте  с шоколадом, кремом, мороженым никаких оказий не произойдет.
Поэтому, как бы вам не хотелось, но лучше не надевать в такие гости самое лучшее, самое новое и нарядное из того, что у вас есть. Поберегите такую вещь для семейного похода в театр или во взрослые гости, для  поездки  в отпуск. А уж если надели  самый лучший наряд на ребенка, не омрачайте ему праздник напутствиями типа "Ну только попробуй мне испачкать новое платье!". Есть категория детей, которые так могут начать переживать и бояться, что весь праздник просидят в кресле в углу, боясь пошевельнуться или съесть конфетку, дабы не испортить наряд. К бережливости приучать обязательно нужно, но детская вечеринка не совсем тот случай. Вы можете напомнить ребенку, чтобы он постарался быть аккуратнее, похвалить, если пятен будет минимум, но он должен понять, что если что-то и случится, вы не будете его ругать и наказывать!
Поэтому для таких вот вечеринок лучше всего подходят любимые наряды прошлых сезонов, то есть наряды не купленные только что "на год вперед", а те, которые были "для торжественного выхода" в прошлом году, сохранили всю свою прелесть, но стали уже "почти впритык". Вы видите, что ребенок уже вырастает из этой одежды, вам жаль с ней расставаться, в шкафах уже нет места и заготовлены новые платья, так пусть делает на празднике с этой вещью все что захочет, можно будет без сожаления выбросить и забыть!
Ничто не должно омрачить хорошего настроения.
Если же все таки с вашим гостем что-то приключилось - он что-то разбил или сломал, испачкал  свой наряд, ни в коем случае его не ругайте, дайте понять, что ничего страшного не случилось, все это пустяки - он ваш гость, пусть и маленький. Уберите перед такой вечеринкой все ценное с полок - хрупкие вазы, дорогие и памятные вещи.
Помните, что в детском празднике - еда не самое важное! Подайте самые обычные продукты оригинально и дело в шляпе!
Ну а на торте со свечками, мороженом и конфетах не будем останавливаться - все это обязательно будет на каждом детском празднике, и тут не важно как вы это подадите - от таких лакомств мало кто отказывается!

Веселого вам праздника!!!!

авторский материал
babycamp

 

 

Rambler's Top100
Клен ты мой, опавший,
Клен заледенелый...
Что стоишь, нагнувшись,
Под метелью белой?.
(Есенин)
Наверх!